Novedad editorial: La Guía de restaurantes de Catalunya fuera de Barcelona, de 5 a Taula

Si no visualizas bien este correo clica aquí

	El regalo más suculento de estas navidades
		Catalunya es un gran mantel que 5 a Taula ha recorrido de punta a punta en busca de los mejores platos, sin otra servidumbre que su propio paladar y criterio. Tal trabajo de campo, que se ha desarrollado durante nueve años en las críticas gastronómicas de La Vanguardia, se destila en este libro en los 115 mejores restaurantes de Catalunya excluyendo Barcelona, ya tratada por el colectivo en una guía anterior. Indagando en ciudades y pueblos, en puertos costeros y masías aisladas, 5 a Taula se ha esforzado en encontrar dónde se oficia mejor el ritual de cocinar y servir, de dar placer y emocionar. Desde el restaurante sencillo que mantiene vivo el recetario tradicional hasta la creatividad de los chefs más atrevidos, las crónicas que se reúnen actualizadas aquí explican por sí solas el impresionante salto que ha dado Catalunya hasta lo más alto de la ía mundial. Un libro que invita al lector a recorrer el territorio y disfrutar de las recomendaciones expresas de 5 a Taula en establecimientos tan variados como la propia cocina que elaboran. Con la ayuda de las fichas de cada restaurante y de los índices, el lector podrá afinar su elección según la puntuación otorgada por 5 Taula, el tipo de cocina, la zona, el precio medio o la posibilidad de menú, entre otras opciones.
	Una selección que va desde las fondas tradicionales y económicas hasta las más innovadoras propuestas culinarias
	Librería La Central Librería Laie	Índice del volumen Introducción Restaurante Aligué
	Con este nombre, 5 a Taula, es conocido el colectivo formado por Miquel Espinet, Sergi Ferrer-Salat, Miguel Gay, Josep Maria Sanclimens y Josep Vilella, todos ellos miembros de la Acadèmia Catalana de Gastronomia, de izquierda a derecha en la foto. Miquel Espinet es arquitecto y diseñador, ganador de diversos premios FAD, además de presidente de la Acadèmia.   Sergi Ferrer-Salat es empresario del sector químico-farmacéutico, economista y bodeguero. Miguel Gay es economista, actuario de seguros y profesor titular de la Universitat de Barcelona. Josep Maria Sanclimens es abogado y empresario. Josep Vilella, que se incorporó al colectivo en el 2003, es empresario del sector hostelero y vicepresidente del grupo Serhs. La sección gastronómica 5 a Taula aparece regularmente en La Vanguardia desde noviembre del 2001, con un gran éxito entre los lectores. Incluye críticas sobre restaurantes pero también noticias y comentarios del mundo de la alta cocina, la restauración y la hostelería. Fruto del trabajo en esta sección, como actualización y síntesis de los mejores restaurantes tratados, se han editado dos libros: La Guía de restaurantes de Barcelona (Libros de Vanguardia, 2008) y el que presentamos en este e-mail.   Descubra los mejores restaurantes de Catalunya según el criterio insobornable de 5 a Taula