viernes, 28 de febrero de 2025

No es lo mismo hervir que freír: así influye el tipo de cocinado en la pérdida de nutrientes

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Lo mejor de la semana 28 febrero 2025

Conoce los contenidos más leídos de esta semana

No es lo mismo hervir que freír: así influye el tipo de cocinado en la pérdida de nutrientes

Parte de los nutrientes que hay en los alimentos se pierden durante el cocinado, pero hay importantes diferencias según las técnicas de cocción que debemos valorar en cada caso
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En España, alrededor de 450.000 personas padecen celiaquía, una enfermedad infradiagnosticada que puede causar graves problemas de salud si no se sigue…
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La tecnología puede mejorar la producción de alimentos, pero aún faltan avances

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Bacalao con tomate

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lunes, 24 de febrero de 2025

Bajo la lupa: ¿qué significa que un producto "ayuda a tus defensas"?

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Lo mejor de la semana 25 febrero 2025

Conoce los contenidos más leídos de esta semana

Bajo la lupa: ¿qué significa que un producto "ayuda a tus defensas"?

El mensaje "ayuda a tus defensas" no se refiere a que se "potencie" el sistema inmunitario ni a que se mejore su "rendimiento". Analizamos cuatro productos que lucen esta frase
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La banca ofrece hipotecas para jóvenes con condiciones especiales, como mayor porcentaje de financiación o plazos más largos. Toma nota de estos…
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